No se quede con el antojo:
estos son los frutos comestibles
del arbolado de la capital

Drupas, bayas, vainas y semillas, entre otras, son algunas de las clases de frutos que se pueden obtener del arbolado urbano de la ciudad. Algunos dulces, otros ácidos, amargos y semidulces, pero todos con un sinnúmero de beneficios, no solo para las aves e insectos, sino también para el ser humano.

Entre los beneficios más comunes de nuestro ‘Top 16’ están las funciones como diuréticos, expectorantes, limpiadores de hígado, mejoran las condiciones del colon y del sistema digestivo en general, antidiarreicos, alivian el dolor de cabeza y reducen los nervios.

Cerezo

Sus frutos son consumidos en refrescos, mermeladas, conservas, postres y ponqués. También, con el fruto se preparan bebidas embriagantes como el aguardiente y el marrasquino. Asimismo, sus hojas cocinadas se utilizan como diurético y expectorante. La decocción de su corteza se toma para controlar el flujo menstrual excesivo.

Eugenia

Estos árboles, muy comunes en separadores y andenes de Bogotá, producen unos pequeños frutos morados que parecen pomarrosas, los cuales se pueden consumir sin ningún problema, incluso, se pueden preparar en mermeladas, dulces o jugos. Contienen vitamina A, fósforo, calcio y hierro. Por otro lado, la infusión de sus hojas también tiene propiedades medicinales parecidas a las del sauco. Se caracteriza por su sabor astringente.

Saúco

Nombre común: Saúco, Tilo.
Nombre Cientifico: Sambucus nigra L.
Familia: Adoxaceae.
Árbol de 6 metros
Origen: Europa, noreste de África y suroeste de Asia.
No Nativa de Colombia.

De llamativas inflorescencias blancas y frutos morados, este árbol se puede encontrar todo el año en los parques de Bogotá. Lo que es poco conocido es que sus frutos también son comestibles, tienen numerosas propiedades y una cantidad importante de vitamina C y aceites esenciales.
Se utiliza como desinflamante y cura el dolor de estómago. Sus hojas y frutos, en cocimiento, calman la tos; la infusión de su corteza se utiliza para la hidropesía; la infusión de sus flores y hojas se emplea contra el asma, la laringitis y la nefritis.

Papayuela

Nombre común: Papayuela, papayuelo.
Nombre Cientifico: Vasconcellea pubescens A. DC.
Familia: Caricaceae.
Árbol de 6 metros.
Origen: Suramérica, de Venezuela hasta Bolivia. Nativa de Colombia.
No nativa de Bogotá.

Su fruto es consumido directamente o preparado en dulces y jugos. Medicinalmente se utiliza como jarabe o aromática para aliviar la tos y otras enfermedades de los bronquios; algunas personas le adicionan miel, limón y otras plantas como hierbabuena, toronjil, saúco, cidrón y moritas silvestres. Además, se usa para curar los mezquinos y callos, partiendo el tallo en forma de cruz y dejando caer una gota justo en el sitio afectado, sin dejarlo escurrir.
Es una fuente natural de fibras, enzimas y sales minerales, específicamente calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, B3, C y D.

Arrayán

Nombre común: Arrayán, guayabito, palo blanco.
Nombre Cientifico: Myrcianthes leucoxyla (Ortega) Mc Vaugh.
Familia: Myrtaceae.
Árbol de 15 metros.
Origen: Venezuela, Colombia y Ecuador.
Nativa de Colombia.
Nativa de Bogotá.

Los frutos de esta especie tienen múltiples usos alimenticios, medicinales y ecológicos. En Bogotá se utiliza el fruto maduro para preparar chicha, guarapo, mazamorra dulce, da sabor al masato y sirve como condimento para carnes. Asimismo, la planta entera se emplea para curar y aliviar diferentes dolencias.

La cocción de las hojas se emplea como antidiarreico, para aliviar el dolor de cabeza y calmar los nervios. La corteza preparada en cocción o infusión se utiliza para combatir la diabetes, la hipertensión y el colesterol alto.

Moquillo

Nombre común: Moquillo, moco, dulmoco.
Nombre Cientifico: Saurauia scabra (Kunth) D.Dietr.
Familia: Actinidiaceae.
Árbol de 8 metros.
Origen: Colombia y Venezuela.
Nativa de Colombia.
No Nativa de Bogotá

Sus frutos son bayas que tienen forma redonda y están llenas de pulpa mucilaginosa, es decir, que al comerse producen sugestión de mucosidad. Se puede comer directamente, ya que tiene un sabor dulce. Los frutos maduros del árbol tienen un amplio potencial en la industria alimenticia: se pueden utilizar en la elaboración de batidos calientes, de licores de bajo contenido alcohólico o como endulcorante natural, pues poseen alrededor del 20% de azúcares.

Feijoa

Nombre común: Feijoa, freijoa.
Nombre Cientifico: Acca sellowiana (O.Berg) Burret.
Familia: Myrtaceae.
Árbol de 4 metros.
Origen: Sur del Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina.
No Nativa de Colombia.

Gracias a su pulpa gelatinosa, la feijoa es ideal para preparar mermeladas, jaleas y compotas. La feijoa se puede comer cruda o cocinada, debido a que su cascara es muy dura.
Los componentes de la feijoa ayudan a mejorar los estados de ánimo del ser humano, gracias a la acción de la clorofila en el sistema nervioso central. Asimismo, ayuda a combatir la fatiga, el estrés, la irritabilidad y es antidepresivo. 

Brevo

Nombre común: Brevo, breva, higuera.
Nombre Cientifico: Ficus carica L.
Familia: Moraceae.
Árbol de 5 metros.
Origen: Asia Menor y Europa Mediterránea.
No Nativa de Colombia.

Su fruto es apetecido por la avifauna y el hombre, ya que la pulpa de su fruto es comestible y de agradable sabor. Principalmente, las brevas son utilizadas para la elaboración de dulces y conservas. La lechosidad de las hojas se puede aplicar para eliminar las verrugas.

Palma coquito

Nombre común: Palma coquito, coco.
Nombre Cientifico: Parajubaea cocoides Burret.
Familia: Arecaceae.
Palma de 16 metros.
Origen: Norte de Suramérica, Colombia,Ecuador, Perú y Bolivia.
Nativa de Colombia.
No Nativa de Bogotá.

Sus semillas se pueden consumir directamente, ya que se caracterizan por tener un dulce sabor. Precisamente,  con ellas se realizan melcochas y se puede obtener aceite.

Motilón

Nombre común: Motilón.
Nombre Cientifico: Hieronyma fendleri Briq.
Familia: Phyllanthaceae.
Árbol de 15 metros.
Origen: Suramérica, desde Venezuela hasta Bolivia.
Nativa de Colombia.
No Nativa de Bogotá.

Su fruto se puede consumir directamente. Su sabor es entre ácido y dulce y produce una tintilla morada o azul oscuro que mancha la lengua cuando se come de manera directa. Asimismo, es fuente de alimento para aves, las cuales aprovechan solo la pulpa, gracias a su nivel nutricional.

Balú

Nombre común: Balú, balay, baluy, Chachafruto, nupo, nupas, frisol calú, fríjol nopás, caporuto.
Nombre Cientifico: Erythrina edulis Micheli.
Familia: Fabaceae.
Árbol de 15 metros.
Origen: Sur de Centro América y norte de Sudamérica.
Nativa de Colombia.
No nativa de Bogotá.

Sus frutos y semillas pueden ser consumidos directamente, guisados, fritos, en puré, asados, cocidos, encurtidos y en múltiples dulces. Asimismo, con sus semillas se pueden preparar hojuelas, almidón y harinas para preparar diferentes productos como: arepas, tortas y empanadas, entre otros.

Durazno

Nombre común: Durazno, durazno común.
Nombre Cientifico: Prunus persica (L.) Batsch.
Familia: Rosaceae.
Árbol de 6 metros.
Origen: Noroeste de China.
No Nativa de Colombia.

Se puede consumir directamente su fruto. Es utilizado en té, para preparar helados, mermelas y pasteles. Su fruto es buena fuente de vitamina A, no obstante, es importante que no se ingieran sus semillas, ya que pueden llegar a ser tóxicas, debido a su alto contenido de cianuro de hidrógeno (aunque en pequeñas cantidades el cianuro de hidrógeno podría beneficiar a enfermedades específicas).

Nogal

Nombre común: Nogal, nogal bogotano, nogal sabanero.
Nombre Cientifico: Juglans neotropica Diels.
Familia: Juglandaceae.
Árbol de 30 metros.
Origen: Norte de Suramérica, Colombia, Ecuador y Perú.
Nativa de Colombia.
Nativa de Bogotá.

Sus frutos drupáceos, marrones, contienen en su interior una almendra, la cual se puede consumiré directamente o también a través de distintas preparaciones. Su semilla es utilizada en repostería.

A nivel medicinal, sus hojas se emplean para la preparación de infusiones que actúan como antidiarreico, expectorante, para aliviar malestares del hígado y como depurante para la sangre; también se utiliza como loción, astringente de las mucosas. Antiguamente se aplicaba su fruto para evitar la caída del cabello y para oscurecer canas.

Malvavisco

Nombre común: Malvavisco, quesito, arito, resucitado de monte.
Nombre Científico: Malvaviscus arboreus cav.
Familia: Malvaceae.
Origen: Suroeste de Estados Unidos, México, Centroamérica y zonas tropicales de América.
No Nativa de Colombia

Su fruto dulce se puede consumir directamente. A nivel medicinal, las flores se utilizan en cocción para tratar problemas respiratorios como gripe, tos y fiebre, además de ser antidiarreico. 

Guayaba del Perú

Níspero de Japón

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Director del Jardín Botánico de Kew
reconoció el manejo silvicultural realizado
por el Jardín Botánico de Bogotá
 

“Si hay árboles que se talan, deben ser reemplazados”. Con esta afirmación, Richard Deverell, director del Jardín Botánico Real de Londres destacó las labores de manejo silvicultural realizadas por el Jardín Botánico de Bogotá en el arbolado de la capital.

“Mi punto de vista es que los árboles talados deben ser reemplazados por más individuos de los que se van a talar”. Así fue la respuesta de Richard Revell ante la pregunta de cómo deben ser los manejos silviculturales en la ciudad, que para el caso de Bogotá ha sido bajo una escala de uno a ocho, es decir que, por cada árbol talado, se han plantado ocho nuevos.

“También es importante que las personas piensen cuidadosamente en el rol que quieren que estos árboles desempeñen, por lo que es importante que analicen si los individuos sobrevivirán durante los próximos 100 o 200 años, teniendo en cuenta el cambio climático”, indicó Deverell.

En este sentido, hoy por hoy, la Administración Distrital ha dado vida a 110.369 nuevos árboles de especies como roble, nogal, guayacán de Manizales, palma de cera, cedro, siete cueros y chicalá, entre otras, las cuales han sido seleccionadas por su alta longevidad (entre 80 y 150 años), resistencia y bajo planeación y con criterios forestales, medioambientales y ecológicos, que garanticen el óptimo desarrollo y funcionamiento de las mejores especies para el espacio urbano de Bogotá.

“El rol del Jardín Botánico de Bogotá, al cuidar el arbolado urbano, es increíblemente importante, porque los árboles de la ciudad juegan un papel invaluable: proporcionan sombra, limpian el aire y regulan la temperatura”, señaló Deverell.

Entre las especies más intervenidas en el espacio urbano de Bogotá se encuentran el eucalipto, acacia, pino y ciprés. Las cuales se caracterizan por representar una amenaza invasiva, no solo a nivel mundial, sino también para el suelo capitalino y, adicionalmente, ser las más propensas al volcamiento, debido a que tienen una altura que puede superar hasta los 20 metros, dejándolos vulnerables ante la fuerza de los vientos. Estas especies, tienen el follaje muy denso, crecen de forma inclinada y son inestables.

En su primera visita a Bogotá, Richard Deverell arribó a la capital para dictar su conferencia: ¿Los jardines botánicos pueden salvar el mundo?, En el marco de la inauguración de la agenda cultural y científica del 2019 en Maloka, donde no solo destacó el manejo silvicultural de la entidad, sino que también se impresionó con las instalaciones del Jardín Botánico de Bogotá, debido a su amplia diversidad ecosistémica.

“Fue maravilloso ver la nueva construcción del tropicario, es sorprendente que la Alcaldía haya proporcionado los fondos para construir este magnífico lugar. En el jardín botánico de Kew cerramos durante 5 años para restaurar nuestro invernadero más grande, el cual se volvió a abrir hasta hace 9 meses. Pienso que cuando el tropicario del Jardín Botánico de Bogotá esté terminado será absolutamente fantástico, un complemento estupendo para el paisaje. Estamos muy sorprendidos”, destacó.

Es importante recordar que la misión del Jardín Botánico de Bogotá es conservar y mantener el arbolado de la ciudad en óptimas condiciones para garantizar su desarrollo adecuado y así permitir que siga prestando los servicios ecosistémicos a la ciudadanía. Es así como desde el 2016 hemos dado manejo integrado de plagas y enfermedades a 60.429 árboles.