Administrador de contenidos

Administrador de contenidos

15 Mayo

Concurso gastronómico “Así sabe mi tierra”

“Así sabe mi tierra”, un concurso de innovación
gastronómica con platos andinosa

Concurso gastronómico “Así sabe mi Tierra”

 

Bogotá, Mayo de 2017. Con el lema “Tu historia detrás del plato”, el Jardín Botánico de Bogotá e ICCO Corporation dan inicio al primer concurso gastronómico “Así sabe mi tierra”, una apuesta por acercar a los jóvenes e incentivar el aprovechamiento de los ingredientes locales con platos innovadores. 

 
Polvo de chicharrón, salsa de chontaduro, reducciones de café y salpicones de pescado, son algunos de los ingredientes que hacen parte de las cerca de 250 recetas.
 
Jóvenes de todo el territorio nacional expusieron lo mejor de sus conocimientos en gastronomía a través de originales recetas, con productos locales, y detrás de ellas conmovedoras historias. Los participantes, entre profesionales y aficionados, corresponden a departamentos como la Guajira, Nariño, Meta, Quindío y Caldas. 
 
El comité evaluador resaltó platos como atollado de pato o lomo de res ahumado con salsa de hormigas culonas, siendo estos los más destacados por exponer conocimientos gastronómicos y propuestas originales de sus regiones. 
 
El certamen, en su etapa final, constará de una competencia en vivo donde los participantes podrán realizar los platos propuestos para que el jurado evaluador defina quién ocupará el primer lugar. 
 
Eduardo Martínez y Tomás Rueda, Chefs de Minimal y Donostia respectivamente, dos de los más reconocidos en América Latina, hacen parte del selecto grupo de jurados que seleccionarán al ganador de este concurso. El primer lugar, además de obtener productos de Whirlpool, patrocinador del concurso, viajará a Bolivia, en donde realizará una pasantía de tres meses, bajo la batuta de la chef Kamilla Seidler, en el restaurante Gustu, premiado como el N.14 de los 50 mejores en América Latina. 
 
La convocatoria, que tuvo una duración de un mes aproximadamente, buscó llevar a cabo el desarrollo integral del país a partir de la consolidación de la gastronomía nacional.
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
06 Mayo

Concurso gastronómico “Así sabe mi Tierra”

Realizaremos concurso
gastronómico “Así sabe mi Tierra”

Realizaremos concurso gastronómico “Así sabe mi Tierra”

 

Con el objetivo de acercar a los jóvenes e incentivar el aprovechamiento de la comida local, el Jardín Botánico de Bogotá apoya a ICCO Cooperation para realizar la primera versión el concurso gastronómico “Así sabe mi Tierra”.

Cerca de 250 personas se inscribieron al certamen presentando una receta innovadora que incluye ingredientes locales y orgánicos. Los participantes, entre profesionales y aficionados, corresponden a departamentos como Guajira, Nariño, Meta, Quindío y Caldas. Luego de que se definieran los 50 semifinalistas, el 11 de Mayo, el Jardín será la sede donde se encontarán los cinco finalistas escogidos por el jurado evaluador. Las recetas más destacadas se publicarán en una paleta de sabores. 
 
La convocatoria, que tuvo una duración de un mes aproximadamente, busca llevar a cabo el desarrollo integral del país a partir de la consolidación de la gastronomía nacional. El ganador del concurso tendrá la oportunidad de viajar a Bolivia a realizar una pasantía de tres meses en el restaurante Gustu, uno de los más posicionados en América Latina. Esta actividad se realiza como parte de un convenio de cooperación establecido entre ICCO Cooperation y el Jardín Botánico de Bogotá.
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
05 Mayo

Capacitamos en curso para cultivar orquídeas

Capacitamos en curso
para cultivar orquídeas

Capacitamos en curso para cultivar orquídeas

Durante este 4 y 5 de Mayo estuvimos capacitando  a 12 viveristas sobre cómo cultivar orquídeas sin necesidad de tomarlas del campo, conservar los recursos fitogenéticos sin afectar a la naturaleza. La idea es que las entidades puedan divulgar su experiencia en la preservación de esta planta.

Este curso tuvo un énfasis en el aprovechamiento y la conservación de las orquídeas nativas de Cundinamarca con potencial comercial.
 
Con esta técnica de cultivo in vitro, se apunta a mantener una muestra de la representación de orquídeas, las cuales estarán ubicadas en el banco de germoplasma, para rescatar y propagar estas plantas. De esta manera, se busca reducir la baja reproducción de dicho material vegetal. La capacitación estuvo dirigida a los productores y usuarios ubicados en los municipios de Tenquendama y Fusagasugá. Adicionalmente, el Jardín realizará otro curso para asesorar a otros 12 viveristas los próximos 25 y 26 de Mayo.
 
Esta actividad se realizó como parte de un convenio de cooperación establecido entre la Gobernación de Cundinamarca, el Instituto Alexander Humboldt, la Universidad Javeriana, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria y el Jardín Botánico de Bogotá.
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
29 Abril

Capacitación en conservación de semillas

Realizamos primera capacitación
para conservar semillas

Capacitación en conservación de semillas

Bajo el nombre “Guardianes de semillas“, el Jardín Botánico de Bogotá llevó a cabo, este viernes, su primera incursión en el municipio de Choachí, que buscaba acercar la ciencia a estudiantes de colegio y universidades mediante cursos, que tendrán como eje temático hacer bancos de semillas, experimentos de germinación, cultivación y preservar el cuidado del material vegetal.

 
Con la jornada de capacitación en conservación de semillas, se enseñó a cerca de 95 estudiantes correspondientes a la sección primaria y bachillerato de la  Institución Educativa Departamental sede la Victoria - Choachí, acerca de las funcionalidades de las plantas, cómo se puede hacer un banco de semillas casero, preservarlo y propagar los frutos que se planten.
 
Dentro de la actividad, se sembraron plantas como manzanas, peras, amaranto y esterilla que luego de su cultivo, germinan rápidamente.
 

El Jardín resalta que se escogió la zona que rodea el colegio para realizar esta capacitación, con el fin de enseñar a la comunidad y generar un sentido de apropiación de los habitantes del sector por los ecosistemas presentes en la zona, y aprovechar la riqueza que estos tienen para el bienestar de todos.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Inició curso de Biodiversidad y Territorio
para estudiantes de Uniminuto

Inició curso de Biodiversidad y Territorio para estudiantes de Uniminuto

El 22 de abril, en medio de la celebración del Día de la Tierra, en el Jardín Botánico de Bogotá se inició el curso de Biodiversidad y Territorio, en modalidad virtual, dirigido a estudiantes de Licenciatura en Ciencias Naturales de la Corporación Universitaria Minuto de Dios (UNIMINUTO).

Dicho proceso se da con el fin fortalecer los conocimientos de los estudiantes en temas relacionados con el área de educación ambiental a partir del desarrollo de seis encuentros. Allí, Articulación de Procesos Territoriales e Interpretación Ambiental del Jardín Botánico desarrollaron sesiones teórico-prácticas cuyo contenido tiene como base los siguientes temas: botánica, Apropiación de la biodiversidad territorial, Agua, Aire, Educación ambiental, Relación ecológica, Fauna y flora.

En esta primera sesión del curso, titulada ‘Botánica para no botánicos’, estudiantes de primeros semestres de UNIMINUTO, abordaron los principios básicos de la estructura vegetal, dónde viven las plantas, morfología vegetal básica y conservación del material botánico.

La culminación de este proceso educativo busca fortalecer las capacidades y conocimientos de diversos actores ciudadanos, ampliando la perspectiva del territorio del cual hacen parte, mediante el reconocimiento de la Estructura Ecológica Principal, a nivel local y de la UPZ en la cual está ubicada la sede principal de la Universidad (barrio Minuto de Dios, localidad Engativá), teniendo como referente el ordenamiento alrededor del agua: tramo cercano de la cuenca del Río Salitre y su conectividad ecológica con los humedales Juan Amarillo y el Humedal Santa María del Lago.

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
25 Abril

Celebramos el Día Nacional del Árbol

En el Día del Árbol, el Jardín Botánico
de Bogotá le apuesta a reforzar las plantaciones

En el Día del Árbol, el Jardín Botánico de Bogotá le apuesta a reforzar las plantaciones

En el marco de la celebración nacional del Día del Árbol, la administración Peñalosa realizará la siembra de al menos 100 árboles en el Parque Timiza. Esta jornada iniciará a las 9:00 a.m. y contará con el apoyo de la Policía Nacional, el Sena, escuelas deportivas, visitantes y residentes del sector.

 
En la actividad, el Jardín Botánico plantará especies como: Cajeto, Chicalá amarillo, Guayacán de Manizales y Sangregado, entre otras, las cuales se encargarán de embellecer el parque Timiza y aportar los beneficios ecológicos y ambientales a las personas que transiten por la zona, así como ayudar a recuperar los espacios de Bogotá para que se pongan al servicio de la ciudadanía.
 
Además, desde el miércoles 26 de abril, el Jardín Botánico ha llevado a cabo visitas al lugar, informando y sensibilizando a la comunidad para que sea la misma ciudadanía quien se apropie, riegue, preserve y disfrute la nueva cobertura arbórea.
 

En un ejercicio de corresponsabilidad ciudadana, la Secretaría de Ambiente y el Jardín Botánico de Bogotá invitan a los residentes y visitantes del sector para que este sábado participen de las labores de siembra y así lograr una Bogotá Mejor Para Todos.

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Reaparecen “pavas andinas” en zona de
restauración ecológica de los Cerros Orientales

Reaparecen “pavas andinas” en zona de restauración ecológica de los Cerros Orientales

Bogotá, Abril de 2017. Tras cerca de casi seis horas de espera, camuflado entre lo que quedó luego del incendio, y los nuevos árboles que apenas retoñan, un profesional del Jardín Botánico de Bogotá logró avistar las pavas andinas en la zona de restauración ecológica de los cerros, devastada por las llamas a principios de 2016. 

 
Hasta el momento, se han reencontrado siete individuos de Pavas Andinas Penelope montagnii Bonaparte, de aproximadamente 60 cms de altura, que han sido desplazadas de los Cerros Orientales y la sabana bogotana por culpa de la caza furtiva, la transformación de su hábitat y el desconocimiento humano. 
 
Este avistamiento constituye un indicador positivo del trabajo de restauración que adelanta la administración de Enrique Peñalosa en los cerros, donde se han sembrado cerca de 3.913 árboles durante 2016 y este 21 de Abril, en el marco del día de la Tierra, se inició la plantación de otros 3.000 individuos vegetales de 20 especies diferentes en los Cerros Orientales. 
 
Las pavas andinas fueron vistas en una de las áreas piloto de restauración, en el Cerro El Aguanoso, y su aparición evidencia que estás áreas están volviendo a cumplir su función de conectividad y componente ecológico principal, donde su presencia es vital ya que contribuyen al funcionamiento de los bosques consumiento frutos que ayudan a dispersar semillas de diversas especies nativas, que pueden dar origen al crecimiento de nuevos árboles. 
 
Los procesos de restauración son una apuesta prioritaria de la Administración Peñalosa para dar una gestión integral de coberturas verdes en la ciudad y restituir 200 hectáreas nuevas en Cerros Orientales, ríos, quebradas y zonas de riesgo que aportan a la conectividad ecológica de la región. 
 
La plantación desarrollada en el área priorizada de intervención en los Cerros Orientales durante el período agosto – diciembre de 2016 fue de 3.913 indididuos, mientras que la proyectada para el período enero-abril correspondiente al año 2017 es de 3.000 ejemplares, en los que se destacan especies como Encenillo, Gaque, Canelo de Páramo, Raque, Tuno, Siete Cueros, Laurel de Cera, entre otros. 

El incendio que ocurrió en febrero del 2016 en el barrio Aguas Claras de la localidad de San Cristóbal, afectó un área total de 157.56 hectáreas, según el informe de investigación de causas realizado por la Unidad Administrativa Especial Cuerpo Oficial de Bomberos Bogotá.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Desde EE.UU. llega el reto
‘OPEPA FAIRCHILD COLOMBIA’
para todos los colegios

Desde EE.UU. llega el reto ‘OPEPA FAIRCHILD COLOMBIA’ para todos los colegios

El Jardín Botánico de Bogotá, en asociación con la Red de Colegios Cerros de Bogotá y OpEPA (Organización para la Educación y la Protección Ambiental), trae por primera vez desde Florida, Estados Unidos, el concurso OpEPA Fairchild, que este año llega con el gran Reto Semillas, Sonidos y Montañas 2017, para que participen todos los colegios del país.

Este es un espacio complementario para que estudiantes puedan conocer más sobre la diversidad colombiana y fortalezcan ámbitos de expresión tradicional, todo esto a través de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones.
 
Para participar, los interesados deberán enviar los materiales de los retos vía correo electrónico, en alta resolución (reto@opepa.org). El jurado evaluará calidad literaria, estructura y mensaje, creatividad y precisión en la información.
En esta primera edición, la serie de retos se trabajará con estudiantes de cuarto de primaria hasta noveno de bachillerato, divididos en dos categorías: Desde cuarto hasta sexto y desde séptimo hasta noveno. 
Hay seis retos (entre individuales y/o grupales) para cada categoría. Cada uno de estará cargado de creatividad, aprendizaje y diversión para aportar así al proceso de su elaboración y éstos lograrán que los estudiantes se expresen a través de diferentes medios lo que han aprendido y como ven su entorno natural. 
 
Los ganadores recibirán por parte del Jardín Botánico:
 
  • Cartillas “Recorriendo el Jardín Botánico. Guía para niños”.
  • Una beca para Club de Ciencias del JBB para 4 niños o niñas (Primer puesto de retos individuales).
  • Una semana del programa Vacaciones Científicas del JBB para 8 grupos (Primer y segundo puesto de retos grupales).
  • Pases de cortesía a eventos del JBB para niños y niñas ganadores (primer, segundo y tercer puesto, tanto retos individuales, como grupales –cinco cortesías por niño o niña-).
 
Colegios y estudiantes tendrán desde el 22 de abril hasta el 1 de mayo para enviar los productos finales de sus retos. Interesados escribir a: reto@opepa.org
 
Para mayor información de los retos: Ver más
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

En el Día de la Tierra disfrute del
Pícnic Literario en el Jardín Botánico

En el Día de la Tierra disfrute del Pícnic Literario en el Jardín Botánico

El próximo sábado 22 de abril, de 9:00 a.m. a 5:00 p.m., la Alcaldía Mayor de Bogotá, a través de la Gerencia de Literatura del Instituto Distrital de las Artes -Idartes y el Jardín Botánico de Bogotá, invitan a todos los amantes de la literatura a participar en la primera edición del año del Pícnic Literario, un espacio en el que las letras, la música y la naturaleza, se unen para ofrecer una experiencia única de lectura al aire libre en el marco del Día de la Tierra.

Con una variada oferta cultural y artística que incluye la presentación de un nuevo título de Libro al Viento, conversatorios con escritores, intercambio de libros, proyección de cortos audiovisuales, una feria gastronómica, entre otras actividades, este Pícnic Literario busca integrar con su programación a niños, jóvenes y adultos en pro de la promoción de lectura.
 
Los asistentes al evento encontrarán un punto de afiliación a la Red Distrital de Bibliotecas Públicas de Bogotá -Biblored, y podrán participar en una serie de actividades lúdicas para niños, jóvenes y toda la familia en general, incluidos recorridos por el Jardín a cargo de los expertos de la entidad.
 
Nota: No se permitirá el ingreso de alimentos a las instalaciones del Jardín, y el consumo de los mismos solo se podrá realizar en los lugares dispuestos por el escenario.
 
Música, intercambio de libros y más actividades en torno a la literatura:
 
A partir de las 11:00 a.m., en la Carpa Blanca, la programación musical estará a cargo de la Orquesta Filarmónica Juvenil de Bogotá, quienes sorprenderán al público con interpretaciones de Beethoven, Wieniawski, Mendelssohn, entre otros grandes compositores.
 
Igualmente, para los niños habrá un espacio de diversión en torno a la astronomía, en el que vivirán experiencias creativas a través de la estimulación de los sentidos, gracias a las lecturas estelares a cargo del Planetario de Bogotá y al Nido de Kike del programa para la primera infancia del Idartes.
 
A las 2:00 p.m., en el auditorio del Jardín Botánico, el escritor colombiano Ricardo Cano Gaviria, invitado de Bogotá Contada 4, hablará sobre su obra y vida literaria, en compañía de Juan Felipe Robledo. Asimismo, la Gerencia de Literatura del Idartes, invita a todos los ciudadanos a participar del intercambio de Libro al Viento, y a la presentación del nuevo título “Guadalupe Años Sin Cuenta”, a las 3:00 p.m., en la Carpa Blanca.
 
Por su parte, los amantes de las artes audiovisuales disfrutarán de una variada oferta de cortometrajes y documentales curada por el movimiento Bogoshorts, que desde el año pasado se ha convertido en aliado de los Pícnics Literarios. Mientras que el diario El Espectador, llegará al Jardín Botánico con un taller de caricatura y con el Cambalache Literario, una iniciativa a través de la cual los lectores podrán traer los libros que ya no utilicen, para intercambiarlos por otros de manera gratuita.
 
Un día dedicado a la tierra:
 
Durante toda la jornada, el Jardín Botánico de Bogotá realizará una serie de actividades lúdicas, en las que se busca concienciar a los asistentes sobre la importancia de respetar y cuidar la naturaleza. Por otra parte, los amantes del arte podrán participar en la creación de un mural colectivo, en torno a la celebración del Día de la Tierra.
 
Tejer le da sentido al tiempo, representa la unión de las partes y el cuidado interno, para saber más sobre este tema, de 2:00 p.m. a 4:00 p.m., los expertos del Jardín estarán en el Domo Herbal, dictando la actividad “Tejido de mandalas: Conectando con la fuerza de la tierra”.
 
Además, la Carpa Taller será la encargada de recibir gran parte de los eventos como por ejemplo “Juega, aprende y planta tus saberes”, en la cual se busca enseñarle al público sobre la biodiversidad de la Tierra y del país.
 
No hay que olvidar que este 22 de abril, se debe seguir creando conciencia sobre el cuidado del medio ambiente y la preservación del mismo, ¿qué hacer con los residuos que se generan en nuestro diario vivir?, en la Carpa Taller, de 11:00 a.m. a 1:00 p.m., el “taller experiencial de manejo de residuos posconsumo” tiene la respuesta a esta pregunta.
 
Finalmente, el Jardín Botánico de Bogotá y el Idartes, invitan a los asistentes a traer CD’s y DVD‘s usados, con el fin de que estos sean reciclados en el proyecto “Lola la Rockola: Aporta música al medio ambiente”.
 

 
 
 
 
 
 
 
22 Abril

Ciudadanos no deben pagar por sembrar

Costo de siembra de árboles en Bogotá
lo asume el gobierno Distrital

Costo de siembra de árboles en Bogotá lo asume el gobierno Distrital

El Jardín Botánico de Bogotá se permite aclarar que no es cierto que se cobre a la ciudadanía por sembrar árboles en la ciudad, como afirma la publicación de un medio de comunicación nacional.

La reciente publicación señala que quien desee sembrar un árbol en espacio público “debe pagar $212.000 para obtener el permiso, la asesoría y que el Distrito se haga cargo del árbol de ahí en adelante”. No obstante, el Jardín precisa que dichos costos los asume la entidad cumpliendo con su responsabilidad misional de poner el conocimiento y experticia al servicio de la comunidad.
 

Adicionalmente, el Jardín Botánico promueve la participación de los ciudadanos en el proceso de plantación para generar conciencia de su valor y garantizar su sostenibilidad. Es por eso que, además de evaluar las necesidades y pertinencia de árboles en los diferentes espacios urbanos, tenemos diferentes iniciativas Adopta un árbol, programa en el cual la gente acompaña a nuestros expertos y participa en los procesos.