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Se termina el 2018,
el Jardín nos da su última cosecha

Se termina el 2018, el Jardín nos da su última cosecha
 

El brillo y la intensidad del sol atraen una variedad de frescos y nuevos olores que aparecen en la huerta del Jardín Botánico de Bogotá. Aunque a simple vista hay colores por doquier, definitivamente el verde es el completo protagonista. Una por una, se acomodan una serie de canastas con productos como lechuga verde, lechuga morada, acelga, perejil, brócoli, hoja de ajo y muchos otros. Es el día de la cosecha, la última del año.

Poco a poco, llegaban grupos de personas curiosas a ver con detalle lo mejor que pudieran llevar a sus hogares. Algunas cosas se les hacen desconocidas, otras no tanto. Tocaban, olían y preguntaban los usos de cada planta o con qué receta quedaría mejor para sacarle el mayor provecho, y de esta forma, mostrar a sus familias las producciones de la huerta para que ninguno se quedara sin disfrutar de estos alimentos.

“Esta vez llevo lechuga roja, lechuga verde, perejil, apio, acelga, hoja de ajo y kale. Es increíble cada vez que hay una cosecha, es muy gratificante, también creo que es seguro porque estos productos provienen de unas prácticas de producción limpias, entonces me siento confiado de poder consumir estas verduras”, contaba Andrés Morales, servidor del Jardín.

Con una serie de talleres de agricultura urbana impartidas por la Bogotá Mejor Para Todos, se han creado, hasta la fecha, cerca de 240 huertas urbanas con prácticas de cultivos limpios y sostenibles, con las que cientos de personas se han visto beneficiados transformando sus hábitos alimenticios, además de optimizar los recursos de sus hogares.

 
 
 
 

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